Decoração e ideias para a festa do chá / Tea Party Ideen ♥

Olá gente linda!!!♥♥♥

Esse post de hoje é para aquelas mulheres que nunca deixarão de ser meninas. Eu sempre comemoro o meu aniversário dando um chá da tarde, a famosa tea party já é tradição na minha vida desde 2014 e o melhor de tudo é ter amigas que adoram participar….

Auf Deutsch

Hallo Ihr Lieben!!!♥♥♥

Ich präsentiere euch meine Tea Party (Geburtstagparty)…

Em época de festa quando você mesmo tem que preparar tudo, não é sempre que dá tempo de tirar foto de todas as delicinhas.
Uma das atrações do meu chá foi essa torta de morango, além da torta de morango teve torta de mirtilo, cupcakes de morango,
biscoitinhos decorados receitinha aqui, mini torta de sorvete e canapés. Para beber eu servi limonada de framboesa, a receita eu já dei aqui, água
com frutas, chá e é claro espumante para brindar.

Auf Deutsch

Außer schöne Deko gab es auch Tee Leckereien und das Highlight war diese Erdbeer Frischkäsetorte von Fräuleinklein
zum trinken gab es selbstgemachte Himbeerlimonade, Tee und Sekt.


Receitinha da torta mousse de morango

Ingredientes da base:

100 g de biscoito da sua preferência (para quem está na Alemanha use o Vollkornbutterkeks, para quem está no Brasil pode usar o biscoito maizena) + ou – 10 a 12 biscoitos
50 g de manteiga derretida
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Ingredientes da massa:

400 g de morango
4 colheres de sopa de açúcar
4 folhas de gelatina incolor e sem sabor
175 g de cream cheese
250 g de mascarpone
1 colher de chá de extrato de baunilha
Raspas e suco de um limão orgânico (usei siciliano)
200 g de creme de leite fresco
Morangos, mirtilos e rosas naturais para decorar

Modo de preparo:

Esfarele ou triture o biscoito
Numa tigela misture o farelo do biscoito com o açúcar e derrame a manteiga
Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea
No prato onde for servir a torta coloque um aro de 20 ou no máximo 22 cm de diâmetro (pode ser o aro de uma forma de fundo removível)
Adicione a massa e aperte no prato formando assim a base da torta, leve para gelar

Enquanto isso prepare o creme:

Bata 200 g de morango, 3 colheres de açúcar e suco de limão no liquificador e reserve
Corte o restante dos morangos ao meio e reserve
Bata o creme de leite fresco com uma colher de sopa de açúcar até dar o ponto de chantilly e reserve na geladeira
Bata na batedeira o mascarpone, o creme cheese, as raspas de limão e o extrato de baunilha, mas só até incorporar, no máximo 1 min.
Adicione o chantilly
Adicione o purê de morango e misture o creme com uma espátula até ficar homogêneo
Numa tigela coloque água fria e coloque a gelatina folha por folha na água, depois de 10 minutos retire as folhas de gelatina e derreta-as em banho-maria
Pegue três colheres de sopa do creme e misture com a gelatina derretida
Adicione a gelatina ao creme e mexa delicadamente
Arrume os morangos partidos ao meio na base do bolo
Derrame o creme e deixe a torta endurecer na geladeira de um dia pro outro
Retire a torta da geladeira e remova o aro
Enfeite a torta com morangos, mirtilos e rosas naturais

dica: Se o dia estiver muito quente deixe a torta na geladeira até a hora de servir

Em breve posto a receitinha das outras delicinhas

Espero que vocês tenham gostado do post encantado de hoje. Se tiver alguma pergunta deixe um recadinho ou me escreva

Mil beijinhos e até a próxima

Ich hoffe es hat euch gefallen

Alles Liebe