Muffins de milho / Mini brasilianische Maiskuchen ♥

Olá gente linda!!!♥♥♥

Morar na Europa é bom, mas ás vezes me dá uma saudade das comidinhas de casa. Dias desse senti saudade de comer bolinho de fubá, tem coisa melhor nessa vida do que um bolinho de fubá bem quentinho? Mas a vontade que eu tive deu no café da manhã daí surgiu a ideia de fazer o bolo de fubá na forma mini, uma receitinha muito rápida e uma delícia! Perfeita para dias preguiçosos…

Auf Deutsch

Hallo Ihr Lieben!!!♥♥♥

Ganz typisch brasilianisch ist Fubá/Milho Kuchen (Kuchen aus Maismehl) und noch typsch brasilianisch ist Maiskuchen zum frühstücken. Ich hatte gestern richtig Lust auf Maiskuchen zum frühstücken, dann fiel mir die Idee diese Kuchen als Muffin zu backen. Die sehen gut aus, schmecken herrlich und sind sehr schnell zu zubereiten…

Muffins de fubá

Ingredientes para 9 forminhas de silicone:

3/4 de xícara de farinha de fubá
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de açúcar
200 ml de leite de coco
4 colheres de sopa de óleo de coco
1 ovo

Modo de preparo:

Numa tigela misture os ingredientes secos
Em outra tigela misture os líquidos e adicione aos secos
Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea
Despeje a massa nas forminhas e leve para assar  durante aprox. 20 minutos em forno pré-aquecido 180 graus

Depois de assados é só se deliciar!


Brasilianische mini Maiskuchen

Zutaten für 9 Muffinförmchen aus Silikon

3/4 Tasse Polenta
3/4 Tasse Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 EL Zucker
200 ml Kokosmilch
4 EL kokosöl
1 Ei (M)

Zubereitung:

Alle trocken Zutaten in eine Schüssel mischen
Milch, Öl, Ei und Zucker verquirlen
Trocken Zutaten hinzufügen und mit einen Löfel  solange rühren bis eine gleichmäßige Teig entsteht
Teig in die Förmchen füllen und im Offen schieben
ca. 20 Minuten backen (stäbchen Probe nicht vergessen!!!)

Sie schmecken auch sehr lecker wenn sie noch warm sind.

Que tenham um ótimo início de semana!

Beijinhos

Ich wünsche euch eine Schöne Woche

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Hoje teve aniversário♥♥♥

Olá gente linda!!! ♥♥♥

Finalmente chegou o grande dia! O dia do meu aniversário. Por isso é que esses dias não teve posts novos pois estava preparando minha festinha e depois editando as fotos para mostrar para vocês como é fácil decorar e fazer uma festa de chá da tarde simples, linda e barata. Desde o ano passado que comemoro o meu aniversário assim, faço vários bolos e doces e uma decoração bem romântica e super menininha e chamo minhas amigas para passar comigo. Este ano minha festinha foi mais simples do que a do ano passado, mas também muito fofa.

Aniversário romantico

Fiz pompons para colocar sobre a mesa, depois farei um post mostrando o passo-a-passo de como fazê-los

convite de aniversário

Esse foi o convite que eu mesma fiz. Não tem nenhum segredo, mas o passo-a-passo de como fazer postarei em breve

aniversário chá da tarde

aniversário chá da tarde

A decoração da mesa foi assim, muito romântica. Serve também para casamento, noivado, 15  anos, aniversário de menina…

aniversário chá da tarde

Esse ano convidei só três amigas para minha festinha e depois chegou uma outra amiga de surpresa

aniversário chá da tarde

Fiquei tão feliz em poder decorar minha festinha com pompons, acho lindo demais!

aniversário chá da tarde

aniversário chá da tarde

Para beber ofereci chá caseiro de morango (receitinha aqui) e limonada de ruibarbo caseira (em alemão se chama rhabarber), infelizmente não tem dessa verdura no Brasil, por isso não será possível dar a receita, mas quem quiser pode dar uma olhada na receita de outra limonada rosa que fiz aqui.

aniversário chá da tarde

aniversário chá da tarde

Os bastidores… Nesse dia faltei aula e acordei bem cedo para aproveitar o solzinho da manhã lindo que bate na minha sala para tirar fotos legais

aniversário chá da tarde

Eu marquei os lugares com um cartãozinho igualzinho aos convites

aniversário chá da tarde

aniversário chá da tarde

O combinado foi vestir roupa branca e  colocar arranjo de flores no cabelo

aniversário

E todas as meninas vieram assim, só a minha amiguinha que chegou sem avisar que não

aniversário

bolo mármore

Esse é o bolo mármore napolitano

Anote a receitinha

Ingredientes para uma forma de buraco grande:

250 g de manteiga em temperatura ambiente

250 g de açúcar

1 pitada de sal

1 colher de sopa de extrato de baunilha ou gotinhas de essência

5 ovos em temperatura ambiente

250 g de farinha

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de leite

Corante alimentício vermelho (para que a massa fique rosa)

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180° C

Unte e enfarinhe uma forma de buraco redonda

Numa tigela misture a farinha e o fermento, reserve

Em outra tigela bata os ovos ligeiramente (com um garfo) e reserve

Bata na batedeira o açúcar, o sal, a manteiga e a baunilha até formar um creme bege e homogêneo

Adicione os ovos batidos e continue batendo com a batedeira

Acrescente 3 colheres de sopa da mistura de farinha e bata novamente por 1 minuto

Adicione o resto da farinha e bata em velocidade mínima só até misturar

Divida a massa em três partes iguais

Numa das partes você coloca o corante vermelho para que a massa fique rosa

Na outra misture o cacau e o leite

Atenção esse processo de misturar tem que ser rápido

Preencha a forma assim: primeiro a massa rosa, depois a massa de cacau e por último a massa branca

Faça círculos com a ajuda de um garfo para dar o efeito mármore

Leve para assar por no máximo 60 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo

bolo mármore

A receita desse bolo lindo não posso dar ainda, porque fiz com cremes e queijo fresco que não tem no Brasil, por isso tenho que ver os ingredientes que substituem os que usei para ver se funciona e aí então poderei dar a receita para vocês.

cheesecake de morango

torta de frmaboesa

Aí teve a tortinha principal que foi recheada com framboesa

A receita do bolo tá aqui

Ingredientes do recheio e cobertura:

Framboesas frescas

500ml de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de nesquick de framboesa ou morango

1 colher de sopa de açúcar

Corante alimentício vermelho (em gel) para ficar rosa (opcional)

Preparo:

Lave e seque as framboesas

Bata o creme de leite com o açúcar até dar o ponto de chantilly

Acrescente o nesquick e misture delicadamente

Leve para gelar por uma hora

Divida o creme em duas partes, uma parte você adiciona as framboesas e recheia o bolo

a outra parte você colore e cobre o bolo

Deixa na geladeira até a hora de servir

torta de framboesa

Teve brigadeiro. O melhor brigadeiro que já comi em toda minha vida e a receita é desse blog maravilhoso aqui Dona Biscoito

Só sobraram dois para contar a história

brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

60 g de chocolate meio amargo

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 pitada de sal

3 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de extrato de baunilha

Granulado ou confeitos de açúcar

Como fazer:

Mistura numa panela o leite condensado, o chocolate meio amargo, o cacau e o sal

Cozinha tudo mexendo sem parar (em fogo baixo) até soltar da panela

Depois retira do fogo e adiciona a manteiga e o extrato de baunilha

Mistura tudo até derreter

Coloca a massa em um prato ou tigela e deixa esfriar, depois leva para gelar por algumas horas

Para modelar as bolinhas:

Eu modelo meus brigadeiros sempre umedecendo minhas mãos com água

Então você faz assim: umedece as mãos com água, tira uma porção de massa com uma colher de chá, faz a bolinha e passa no granulado ou no confeito que quiser. Coloca as bolinhas sobre papel manteiga ou forminhas de papel.

Os meus brigadeiros eu fiz 4 dias antes da minha festinha (conservei tudo na geladeira).

A receita original tá aqui.

Eu adoro o blog “Dona biscoito” é muito fofo e tem tudo a ver comigo, vale a pena conferir

aniversário

Essa sou eu com a minha amiga que chegou depois, ela também faz aniversário no mesmo dia que eu

aniversário chá da tarde

E para brindar teve espumante

Bem é isso gente, assim foi a minha festinha. O que é que vocês acharam? Tem algum post especial que vocês gostariam de ver por aqui? Deixem a sua opinião ela é sempre bem vinda.

Beijinhos e até a próxima!!!

♥♥♥