Filé de frango ao molho de abacaxi e leite de coco/Hähnchenbrustfilet mit Ananas kokos-sauce ♥

Feliz segunda minha gente linda!!! ♥♥♥

Não há nada melhor nessa vida do que começar uma segunda-feira em casa. Infelizmente esse privilégio eu só tenho de vez em quando. Como nem só de doce vive o homem , hoje tem receitinha de comida e uma comidinha bem levinha, deliciosa e perfeita para iniciar a semana com o pé direito e a saúde em dias…

Auf Deutsch

Wunderschönen Montag Ihr Lieben!!! ♥♥♥

Ich hoffe ihr habt der Montag gut überstanden. Heute gibt es ein leckeres, exotisches und gesundes Essen, eine super Idee für den Feierabend…

Filé de frango ao molho de abacaxi e leite coco

Ingredientes:

1/2 kg de peito de frango cortado em tirinhas
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 abacaxi pequeno inteiro cortado em cubinhos ou meio abacaxi grande
200 gr de broto de soja ou de feijão
250 gr de leite de coco (pode substituir por creme de leite ou creme de leite de soja)
1 colher de chá de mel
2 colheres de chá de gergelim
Meia alface americana cortada em tirinhas
Suco de um limão
Sal a gosto
Pimenta seca moída a gosto

Modo de preparo:

Tempere as tirinhas de frango com sal e pimenta
Aqueça o óleo numa frigideira anti aderente e doure as tirinhas de frango
Adicione os cubos de abacaxi e o mel e misture bem até que os cubinhos de abacaxi estejam levemente dourados
Em seguida adicione o gergelim e o broto de soja e deixe cozinhar por um minuto
Derrame o leite de coco e deixe cozinhar novamente durante um minuto
Acrescente as tirinhas de alface e o suco de limão, acerte o sal e a pimenta a gosto
Desligue o fogo e sirva essa delicinha com arroz branco, se quiser salpique um pouco de gergelim sobre o arroz na hora de servir. Fica uma delícia!


Hähnchen Brustfilet im Ananas kokos-Sauce

Zutaten:

500 gr Hühnerbrustfilet in Streifen geschnitten
Öl zum braten
1/2 Ananas in Würfel geschnitten
200 g Sojabohnensprossen
1/2 Eisbergsalat in Streifen geschnitten
250 g Kokosmilch
1 TL flussiger honig
2 TL Sesamkörner
Saft eine Zitrone
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Das in Streifen geschnittene Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pefeffer würzen
Öl in einen Pfane erhitzen und die Hähnchenstreifen darin von allen Seiten goldbraun anbraten
Die Ananasstücke und den Honig zugeben und so lange unterrühren bis sie karamelisiert sind
Sesamkörner und Sprossen zugeben und bei großer Hitze unterrühren
Die Hitze Reduzieren, Kokosmilch zugeben und für 1 Minute köcheln lassen
Zitronensaft und Salat unterrühren alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basmatireis servieren

Viram só que facilidade é comer bem? Espero que tenham gostado da receitinha de hoje.

Ich hoffe ihr gefällt das Rezept von heute.

Beijinhos e uma ótima semana!

Alles Liebe

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Quiche de brocólis e tomate cereja / Brokkoli-Cherrytomaten-Quiche ♥

Feliz domingo minha gente linda!!! ♥♥♥

Como vocês estão? Hoje tem uma receitinha bem fácil de fazer. Quem gosta de quiche vai se encantar com essa delicinha…

Auf Deutsch

Wunderschönen Sonntag Ihr Lieben!!! ♥♥♥

Ich hoffe es geht euch gut. Heute gibts ein sehr einfach, schnell zu zubereiten und sehr lecker Quiche-Rezept…

quiche-de-brocolis-e-tomate-cereja

quiche-de-brocolis-e-tomate-cereja

Quiche de brocólis e tomate cereja

Ingredientes:

100 g de manteiga gelada cortada em cubinhos

200 g de farinha de trigo sem fermento

4 ovos

Sal a gosto

500 g de brocólis cortado em flores

200 g de tomate cereja cortados ao meio

100 g de queijo Gruyére, pecorino ou parmesão (ralado no ralo grosso)

100 g de creme de leite fresco

100 ml de leite

Noz- moscada em pó a gosto

Pimenta do reino moída a gosto

Folhinhas de tomilho a gosto

50 g de amêndoas em flocos

Modo de preparo:

Misture numa vasilha a manteiga, o ovo, a farinha, 1 colher de chá de sal, 3 colheres de sopa de água gelada

Sove a massa até que fique homogênea

Enrole a massa em papel filme e leve para gelar por meia hora

Encha uma panela com bastante água e sal e deixe ferver, acrescente o brocólis e deixe cozinhando por 2 minutos

Escorra o brocólis e deixe ele secando sobre papel toalha

Pré-aqueça o forno a 200°C       

Unte e enfarinhe uma forma própria para quiche (aproximadamente 30 cm de diâmetro)

Retire a massa da geladeira

Vá apertando a massa na forma

Espalhe o brocólis e os tomates na forma

Salpique o queijo ralado e reserve

Bata o creme de leite com o leite e os ovos

Tempere essa mistura com noz-moscada, pimenta e sal

Derrame a mistura sobre o quiche

Distribua sobre o quiche os flocos de amêndoa e as folhinhas de tomilho

Leve para assar por no máximo 45 minutos ou até dourar

Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.


Brokkoli-Cherrytomaten-Quiche

Zutaten:

100 g Butter und Fett für die Form

200 g Mehl

4 Eier

Salz

500 g Brokkoli

200 g Kirschtomaten

100 g Gruyére oder andere Bergkäse

100 g Schlagsahne

100 ml Milch

Geriebene Muskatnuss

Pfeffer

50 g Mandelblättchen

Frischer Thymian

Zubereitung:

Butter, Mehl, 1 Ei und 1 TL Salz mit 3 EL kaltes Wasser in einer Schüssel verkneten

Teig in Folie gewickelt etwa 30 Minuten kalt stellen

Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. In kochendem Salzwasser 2 Minuten vorgaren, abgießen und abschrecken

Auf Küchenpapier abtropfen lassen

Ofen auf 200 Grad vorheizen

Kirschtomaten waschen und halbieren

Teig ausrollen, eine gefettete Tarteform (ca. 30 cm Durchmesser) damit auslegen, dabei Rand hochziehen

Teig mit Brokkoli und Tomaten belegen

Käse reiben, auf Quiche verteilen

Sahne und Milch mit restlichen Eiern verquirlen und mit Muskat, Salz und Pfeffer kräftig würzen

Masse auf die Quiche gießen

Mandeln und Thymian darüberstreuen

Quiche im Ofen ca. 45 Minuten auf unterer Schiene goldgelb backen

In Stück schneiden und servieren.

Dieses Rezept wurde von mir adaptiert von Zeitschrift “Das schmeckt” Ausgabe 01/2016

 quiche-de-brocolis-e-tomate-cereja

quiche-de-brocolis-e-tomate-cereja

Viram que maravilha? Não deixem de dar a opinião de vocês!

Mil beijinhos e até a próxima

Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende!

Alles Liebe

 

 

 

 

 

 

Receitinha de hambúrguer caseiro / Selbstgemachte Hamburgerrezept

Feliz domingo minha gente linda!!! ♥♥♥

Que tal comer hambúrguer sem culpa? Pois é isso é possível. Eu não sou fã de fastfood, nem de lanche calórico e é por isso que eu só como hambúrguer feito por mim, já são anos que faço essa receitinha é uma delícia e super light…

Auf Deutsch

Schönen Sonntag ihr Lieben!!! ♥♥♥

Was hält ihr von selbstgemachte und lowcarb Hamburger? That is possible baby! Ich mache diese lecker und fettarmer Hamburger schon seit ein paar Jahren und ich bin immer begeistert davon…

hamburguer caseiro

hamburguer caseiro

Receitinha de hambúrguer caseiro (rende 4 porções aproximadamente)

Ingredientes da carne:

300 g de carne moída magra (já limpa)

Bastante salsinha picadinha

1 cebola grande ralada

2 dentes de alho espremidos

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes com as mãos e forme quatro hambúrgueres

Coloque-os num prato e leve a geladeira

Enquanto isso faça o pão…

Pão de hambúrguer integral

160 ml de água morna

1 colher de sopa de açúcar mascavo

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente

1 pacote de fermento biológico seco (14 g)

100 g de farinha de trigo integral

150 g de farinha de trigo normal + extra

Sementes de gergelim

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e mexa bem com uma colher, depois continue mexendo a massa com as mãos, se ficar grudenta acrescente farinha de trigo normal e continue misturando até soltar das mãos, sove bem a massa, faça uma bola e coloque numa tigela untada com um pouco de farinha

Cubra a massa com um pano e deixe descansar por uma hora num lugar quente, se onde você mora estiver frio pré-aqueça o forno só por 5 minutos a 100 graus e deixe a massa descansar lá dentro

Depois que a massa dobrar de volume é hora de modelar os pãezinhos

Retire o ar da massa delicadamente e faça bolinhas, dê forma de pão

Arrume os pãezinhos num tabuleiro untado ou coberto com papel manteiga, cubra-os com um pano e deixe descansar por 20 minutos (quanto mais tempo melhor)

Pincele os pães com água e salpique o gergelim

Leve para assar a 180 graus por aproximadamente 30 minutos

Montagem e preparação do hambúrguer:

Coloque os discos de hambúrguer num tabuleiro anti-aderente e leve para assar em forno médio 180 graus 20 minutos cada lado

Se não tiver tabuleiro anti-aderente unte uma forma com pouco óleo vegetal e asse-os

Você também pode fritar a carne, mas daí já não será um hambúrguer light

Corte o pão frio ao meio e coloque uma colher de chá de azeite de oliva em cada banda

Recheie o pão com a carne e coloque sobre a carne um fio de azeite de oliva

Coloque sobre a carne uma fatia de tomate, uma fatia de cebola, folha de alface e pronto. Nada de maionese ou ketchup, pois são muito calóricos e cheios de conservantes. Eu servi o meu hambúrguer com batata e cenoura cortada em tiras e gratinadas com azeite, sal e orégano. Uma verdadeira delícia! Perfeito para o lanche das crianças. Ah e para beber nada de refrigerante, fiz suco de melão!


Selbstgemachte Hamburger

Fleischzutaten:

300 g Rinderhackfleisch

Frisch gehackte Petersilie

1 Zwiebeln

2 gepresste Knoblauchzehen

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln reiben

Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben, mit den Händen kräftig verkneten bis alles gut vermengt ist

Fleischklopse formen un dann mit der Handfläche flach drücken und 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren

Fleisch von Kühlschrank herausnehmen

In einen Backblech legen und im Ofen (180 °C) auf beide Seite 40 Minuten backen

Währendessen kannst die Bröttchen machen…

Vollkorn Hamburgerbröttchen

160  ml lauwarme Wasser

1 EL Rohrzucker

1 TL Salz

1 EL weichebutter oder Margarine

1 Pck. Trockenhefe

100 g Weizenmehl

150 g Vollkornweizenmehl

Sesam

Weizen- und Vollkornmehl, Zucker, Salz, Butter, Trockenhefe und wasser in eine Schüßel geben und verkneten

Ist der Teig klebrig gibst du mehr Weizenmehl rein

Teig kneten, eine Kugel formen und in eine Schüssel geben

Tuch drauf legen und den Teig in einen warmen Ort gehen lassen ca. 1 Std.

4 Hamburgerbröttchen formen und in eine mit Backpapier belegtes blech geben

Nochmal Tuch drauf und 20 minuten gehen lassen

Backofen auf 180 Grad vorheizen

Bröttchen mit Wasser pinsel und Sesamsamen darauf bestreuen

In offen ca. 30 Minuten backen

Herausnehmen, abkühlen lassen

Bröttchen aufschneiden

1 TL Olivenöl auf jede Scheibe bestreichen

Hamburger drauf

1 Scheibe Tomate, Salatblatt drauf, Deckel drauf und genießen

Ich habe dazu gratinierte Karotten und Kartoffeln spalten serviert, richtig lecker!

Espero que tenham gostado, qualquer dúvida deixem um recadinho ou me mande um e-mail

Ich hoffe es gefällt euch, falls noch Frage vorhanden Sind bitte hinterlass mir eine Nachricht

Alles Liebe!

Beijinhos!

Mini lasanha / Mini Lasagne ♥

Feliz quarta minha gente linda!!!♥♥♥

Como vocês estão? Espero que bem!

Hoje apresento a vocês a minha mais nova ideia de receitinha: mini lasanha,  fácil de fazer e fica tão fofa nas mini forminhas que dá até para comer com os olhos…

Auf Deutsch

Schönen Mittwoch ihr Lieben!!! ♥♥♥

Ich hoffe es geht euch gut.

Ich war sehr fleißig und habe wieder was leckeres bezaubert. So muss Essen immer sein: schmackhaft und schön…

mini lasanha

mini lasanha

mini lasanha

Mini lasanha

Ingredientes:

300 g de carne moída

1 cenoura picadinha e cozida

2 talos de aipo picados

1 cebola picadinha

2 dentes de alho espremidos

Tomilho a gosto

1 lata de tomate sem pele

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de extrato de tomate

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Massa de lasanha (usei pré-cozida)

Parmesão fresco ralado a gosto

1 colher de farinha de trigo

1 colher de manteiga

250 ml de leite

Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite numa frigideira e acrescente a carne

Deixe refogando até secar

Adicione o alho, a cebola e o aipo e continue refogando até a cebola ficar macia

Acrescente os tomates e o extrato e refogue por mais 10 minutos

Desligue o fogo e reserve

Prepare o molho bèchamel:

Derreta a manteiga em uma panela

Em seguida adicione a farinha e vá mexendo bem com um batedor de ovos durante 3 minutos

Adicione o leite e continue mexendo sem parar até o mingau engrossar (não deve ficar muito grosso)

Retire a panela do fogo e tempere o molho com noz-moscada, sal e pimenta

Montagem:

Eu usei mini refratários de porcelana

Unte as formas com azeite

Coloque em cada forma uma camada de molho de carne e por cima molho béchamel, coloque as folhas de lasanha e faça isso até que mais da metade da forma esteja cheia finalizando com molho branco

Adicione folhinhas de tomilho e por fim salpique o queijo ralado

Leve para assar em forno pré-aquecido 200 °C se acaso sua lasanha já for pré-cozida, quem usar a massa de lasanha que precisa cozinhar antes é só preparar tudo de acordo com as instruções da embalagem

Depois de assada é só deixar esfriar 10 minutos e depois se deliciar…


Mini Lasagne

Zutaten:

300 g Hackfleisch vom Rind

1 gehackte Zwiebeln

1 gehackte Karotte

40 g gehackter Sellerie

2 gepresste Knoblauchzehen

1 kleine Dose Stückige Tomaten

1 EL Tomatenmarke

Salz, Pfeffer

4 EL Olivenöl

Thymian nach belieben zum bestreuen

Béchamelsauce:

250 ml Milch

50 g Butter

50 g Weizenmehl

Muskatnuss, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

2 EL Öl in eine Pfanne erhitzen

Fleisch hinzufügen und bei mitlerer Hitze braten

Knoblauch, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen und 10 Minuten mitbraten

Tomaten und Tomatenmarke hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 bis 20 minuten köcheln

Möhren hinzufügen und Pafanne von Herd nehmen

Zubereitung von Béchamelsauce:

Die Butter in einen Topf zerlassen, Mehl einrühren und Milch dazugeben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, mit Salz und Muskatnuss würzen und zum kochen bringen, von Herd nehmen

Die mini Auflaufformen (hierfür habe ich 6 Auflaufförmchen gebraucht) fetten, die Fleischsauce und Béchamelsauce auf den Boden verteilen, Lasagne Blätter darüber legen

Auf diese Weise abwelchsend insgesamt zwei Schichten Béchamelsauce, Fleischsauce und Lasagne bilden

Mit geriebene Parmesan und Thymianblättchen bestreuen

Im vorgeheitzten Ofen für 20 Minuten bei 220 Grad backen und danach genießen.

mini lasanha

Espero que tenham gostado da delicinha de hoje!

Ich hoffe es hat euch gefallen!

Mil beijinhos

Alles Liebe

Fricassé de frango / Hühnerfrikassee (einfaches Rezept) ♥

Feliz domingo minha gente linda!!! ♥♥♥

Como vocês estão? Espero que bem. A receitinha de hoje é super fácil de fazer e deliciosa. Eu gosto muito de variar acho que por isso é que peguei esse amor por cozinhar só para poder comer pratos diferentes todos os dias ou pelo menos todos os fins de semana. Espero que gostem da receitinha de hoje.-

Wunderschönen Sonntag ihr Lieben!!! ♥♥♥

Ich hoffe es geht euch gut.

Draußen ist trüb, nass und kalt, es gibt nichts Besseres als ein warme und lecker Frikassee, der noch sehr einfach zu machen ist.

fricassé de frango / Hühnerfrikassee

fricassé de frango / Hühnerfrikassee

fricassé de frango / Hühnerfrikassee

fricassé de frango / Hühnerfrikassee

Fricassé de frango

Ingredientes:

300 g de peito de frango limpo e cortado em cubos

1 brócolis (cozido e cortado em flores)

1 couve-flor (cozida e cortada em flores)

2 cenouras (cozidas e cortadas em rodelas)

Ervilha a gosto

1 cebola picada

2 dentes de alho espremidos

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher de sopa de óleo vegetal

1 colher de sopa de caldo de frango em pó

500 ml de leite (usei desnatado)

1 colher de sopa cheia de manteiga

1 colher de sopa cheia de farinha de trigo integral

Arroz branco para acompanhar

Modo de preparo:

Frite os cubos de frango numa frigideira anti-aderente com uma colher de óleo até dourar e ficar bem macio

Abaixe o fogo e acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até que fiquem macios

Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta

Adicione as verduras e tempere novamente com um pouco de sal e pimenta e a salsinha picada

Numa panela derreta a manteiga

Adicione a farinha e mexa com um batedor de ovos, para não empelotar

Deixe cozinhando durante 1 minuto

Adicione o leite mexendo bem com o batedor de ovos

Abaixe o fogo e continue mexendo o molho até engrossar um pouco

Desligue o fogo

Adicione ao molho o caldo de frango e mexa bem até dissolver

Derrame o molho sobre o frango e as verduras e misture delicadamente. Sirva com arroz branco.


Hühnerfrikasse

Zutaten:

300 g Hähnchenbrustfillet

gegartes Gemüse nach belieben z.b. Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Erbsen

1 Zwiebel (gewürfelt)

2 Knoblauchzehe (gepresst)

Salz, Pffefer

1 Bund Petersilie (klein geschnitten)

1 EL Gemüsebrühe (Puder)

1 EL Butter

1 EL Vollkornweizenmehl

500 ml fettarme Milch

1 EL ÖL

1 Tasse Basmatireis

Zubereitung:

Reis nach Packungsanweisung garen und bei Seite Stellen

Hähnchenbrust mit kaltem Wasser abrrausen, mit Küchenpapier trockentupfen und in Würfel schneiden

Öl in eine Pfanne erhitzen, Hähnchenbrust darin anbraten, Zwiebel und Knoblauch zufügen und bei mitlerer Hitze dünsten, salzen und pfeffern

Gemüse und die Hälfte der Petersilie hinzufügen, nochmal salzen und pfeffern

Butter in einen Topf schmelzen

Mehl einrühren und 1-2 Minuten anschwitzen

Milch einrühren, 6-8 Minuten köcheln

Topf von Herd nehmen

Gemüsebrühe einrühren, salzen und pfeffern

Reis und Béchamelsauce zum Hähnchen-Gemüse geben, Petersilie drüber streuen und sofort servieren

fricassé de frango / Hühnerfrikassee

Espero que tenham gostado da receitinha simples e deliciosa de hoje.

Ich hoffe das Rezept gefällt euch.

Que tenham um ótimo domingo!

Beijinhos!

Einen schönen Sonntag wünsche ich euch!

Alles Liebe!

 

 

 

 

 

 

 

Fettuccine ao molho de abóbora / Fettuccine mit kürbissauce ♥

Feliz sexta minha gente linda!!! ♥♥♥

Finalmente fim de semana, já  estava pedindo que ela acabasse, ah como seria tão bom viver se tivéssemos a liberdade de poder fazer e viver do que a gente gosta de verdade. Essa receitinha de hoje é especial para o fim de semana, muito deliciosa! Gente eu adoro massa! Quem acompanha o blog já deve ter percebido isso, pois a maioria das receitinhas de comida são de macarrão. Ah sim antes de mais nada… agora tem mais uma novidade no blog, a partir de hoje os textos serão escritos também em alemão, já que moro na Alemanha, nao há nada mais justo. Já tenho muitos interessados… então vamos a receitinha…

Auf Deutsch:

Wunderschönen Freitag ihr Lieben!!! ♥♥♥

Endlich Wochenende! Ich freue mich das erste Mal und endlich mit euch meine Rezepte und DIY Ideen zu teilen!

Viel Spaß!!!

fettuccine ao molho de abóbora / fettuccine mit kürbissauce

Fettuccine ao molho de abóbora

Ingredientes:

1kg e 1/2de abóbora butternut (se não achar dessa pode usar de qualquer outra) descascada e cortada em cubos

4 dentes de alho espremidos

Tomilho a gosto

4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

500 g de fettuccine ou talharim

2 colheres de sopa de creme de leite fresco

200 ml de caldo de verduras

Queijo parmesão ralado a gosto

Sal e pimenta seca moída a gosto

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 °C

Misture a abóbora, as folhinhas de tomilho, 3 colheres de sopa de azeite e o alho numa vasilha

Coloque essa mistura num refratário ou num tabuleiro e tempere com sal

Leve para assar por 30 minutos

Nesse meio tempo cozinhe o macarrão segundo as instruções da embalagem, depois de escorrido misture ele com o restante do azeite e reserve

Retire a abóbora do forno e bata no liquidificador ou processador com 2 colheres de sopa de creme de leite fresco e o caldo de verduras

Tempere o molho com sal e pimenta (pode botar bastante sal claro que provando sempre para não salgar)

Misture o molho com o macarrão

Sirva com folhinhas de tomilho e queijo ralado, depois é só se deliciar.


Fettuccine mit Kürbissauce

Zutaten:

1 1/2 kg Butternusskürbis, geschält, geputzt und in kleine Würfel geschnitten

4 Knoblauchzehen, zerdrückt

3 TL Thymianblättchen + mehr zum garnieren

100 ml Olivenöl

500 g Fettuccine, Parpadelle oder Bandnudeln

2 EL Sahne

200 ml Gemüsebrühe

Geriebene Parmesan (so viel man möchte)

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °C vorheizen

Kürbiswürfel mit Knoblauch, Thymian und 3 EL Olivenöl in eine Schüssel gründlich mischen

Die Kürbiswürfel auf einem Backblech ausbreiten, salzen und im heißen Ofen 30 Min. rösten, bis sie weich und goldbraun sind

Inzwischen die Nudeln in reichlich sprudelnd kochendem Salzwasser bissfest garen

In ein Sieb schütten, gut abtrofen lassen und wieder in den Topf geben

Das restliche Öl hinzufügen und untermischen

Die Kürbiswürfel mit der Sahne und den Gemüsebrühe fein pürieren

Die Sauce mit- Salz und Pfeffer abschmecken

Zur Pasta geben und behutsam untermischen

Das Gericht auf Teller verteilen, mit Parmesan bestreuen, mit Thymianblättchen garnieren und servieren.

fettuccine ao molho de abóbora / fettuccine mit kürbissauce

fettuccine ao molho de abóbora / fettuccine mit kürbissauce

fettuccine ao molho de abóbora / fettuccine mit kürbissauce

Viram que maravilha de comida? Sem carne e mesmo assim uma delícia!

Ohne Fleisch und trotzdem sehr sehr lecker!

Que tenham um fim de semana maravilhoso!

Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende!

Beijinhos!!!

Alles Liebe!!!

Hoje teve decoração fofa, receitinha surpresa e musse de frutas vermelhas ♥

Feliz sábado minha gente linda!!! ♥♥♥

Hoje teve dia nublado, decoração fofa , musse de frutas vermelhas e uma comidinha surpresa, muito simples mas gostosa…

hoje teve musse de frutas vermelhas

mesa fofa

Assim foi posta a mesa do almoço de hoje,  aproveitei as rosas que já estão ficando velhas. Elas deram um toque super especial na mesa!

rosas na tijela

Usei uma tigela para colocar as rosas restantes, o que encheu a mesa de charme…

rosas na tijela

mesa decorada

mesa decorada com petálas

mesa decorada com petálas

mesa decorada com petálas

macarrao integral com calabresa

Essa é a comida surpresa… Simples e perfeita para os dias preguiçosos…

Macarrão parafuso com calabresa

Ingredientes:

2 calabresas

500 g de macarrão parafuso (usei integral)

Alguns ramos de tomilho

1 cenoura ralada

1 cebola em rodelas

sal e pimenta seca moída a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve

Corte as calabresas em rodelas ou em pedaços

Frite as calabresas (em rodelas, ou em pedaços) em uma frigideira anti aderente

Acrescente a cebola e deixe refogando até que fique macia

Acrescente a cenoura ralada, deixe 2 minutos e desligue o fogo

Misture tudo com o macarrão

Tempere com sal e pimenta

Distribua a massa em pratos e salpique o tomilho

Polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida

smacarrao parafuso com calabresa

mousse de frutas vermelhas 019

usse de frutas vermelhas

Musse de frutas vermelhas

Bem essa receita foi assim eu tinha cream cheese, tinha um resto de mascarpone e um resto de frutas vermelhas congeladas e também creme de leite fresco, foi daí que surgiu a idéia de fazer uma musse…

Vamos anotar…

Ingredientes:

200 g de creme de leite fresco

150 g de mascarpone

200 g de cream cheese

300 g de frutas vermelhas congeladas

4 folhas de gelatina incolor e sem sabor

5 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Bata o creme de leite na batedeira até dar o ponto de chantilly e reserve na geladeira

Bata as frutas vermelhas no liquidificador com o cream cheese, o mascarpone e o açúcar e reserve (meu liquidificador tem uma função especial para bater coisas congeladas, se o seu não tiver, retire as frutas uma hora antes do congelador e deixe descongelando por uma hora)

Coloque as folhas da gelatina numa tigela com água bem fria e deixe 10 minutos

Retire as folhas de gelatina da água e derreta-as em banho-maria

Retire uma colher do creme de frutas vermelhas e misture com a gelatina e depois adicione tudo ao creme de frutas vermelhas

Leve o creme a geladeira e deixe por meia hora

Agregue o creme de leite ao creme de frutas vermelhas e mexa delicadamente até que fique homogêneo

Distribua a musse em taças (usei xícaras) ou em um único recipiente e deixe gelar por 3 horas

musse de frutas vermelhas

musse de frutas vermelhas

Então é isso gente muitas delicinhas e belezinhas por aqui. Que tenham um ótimo fim de semana!

Beijinhos!