Filé de frango ao molho de abacaxi e leite de coco/Hähnchenbrustfilet mit Ananas kokos-sauce ♥

Feliz segunda minha gente linda!!! ♥♥♥

Não há nada melhor nessa vida do que começar uma segunda-feira em casa. Infelizmente esse privilégio eu só tenho de vez em quando. Como nem só de doce vive o homem , hoje tem receitinha de comida e uma comidinha bem levinha, deliciosa e perfeita para iniciar a semana com o pé direito e a saúde em dias…

Auf Deutsch

Wunderschönen Montag Ihr Lieben!!! ♥♥♥

Ich hoffe ihr habt der Montag gut überstanden. Heute gibt es ein leckeres, exotisches und gesundes Essen, eine super Idee für den Feierabend…

Filé de frango ao molho de abacaxi e leite coco

Ingredientes:

1/2 kg de peito de frango cortado em tirinhas
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 abacaxi pequeno inteiro cortado em cubinhos ou meio abacaxi grande
200 gr de broto de soja ou de feijão
250 gr de leite de coco (pode substituir por creme de leite ou creme de leite de soja)
1 colher de chá de mel
2 colheres de chá de gergelim
Meia alface americana cortada em tirinhas
Suco de um limão
Sal a gosto
Pimenta seca moída a gosto

Modo de preparo:

Tempere as tirinhas de frango com sal e pimenta
Aqueça o óleo numa frigideira anti aderente e doure as tirinhas de frango
Adicione os cubos de abacaxi e o mel e misture bem até que os cubinhos de abacaxi estejam levemente dourados
Em seguida adicione o gergelim e o broto de soja e deixe cozinhar por um minuto
Derrame o leite de coco e deixe cozinhar novamente durante um minuto
Acrescente as tirinhas de alface e o suco de limão, acerte o sal e a pimenta a gosto
Desligue o fogo e sirva essa delicinha com arroz branco, se quiser salpique um pouco de gergelim sobre o arroz na hora de servir. Fica uma delícia!


Hähnchen Brustfilet im Ananas kokos-Sauce

Zutaten:

500 gr Hühnerbrustfilet in Streifen geschnitten
Öl zum braten
1/2 Ananas in Würfel geschnitten
200 g Sojabohnensprossen
1/2 Eisbergsalat in Streifen geschnitten
250 g Kokosmilch
1 TL flussiger honig
2 TL Sesamkörner
Saft eine Zitrone
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Das in Streifen geschnittene Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pefeffer würzen
Öl in einen Pfane erhitzen und die Hähnchenstreifen darin von allen Seiten goldbraun anbraten
Die Ananasstücke und den Honig zugeben und so lange unterrühren bis sie karamelisiert sind
Sesamkörner und Sprossen zugeben und bei großer Hitze unterrühren
Die Hitze Reduzieren, Kokosmilch zugeben und für 1 Minute köcheln lassen
Zitronensaft und Salat unterrühren alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basmatireis servieren

Viram só que facilidade é comer bem? Espero que tenham gostado da receitinha de hoje.

Ich hoffe ihr gefällt das Rezept von heute.

Beijinhos e uma ótima semana!

Alles Liebe

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Muffins de milho / Mini brasilianische Maiskuchen ♥

Olá gente linda!!!♥♥♥

Morar na Europa é bom, mas ás vezes me dá uma saudade das comidinhas de casa. Dias desse senti saudade de comer bolinho de fubá, tem coisa melhor nessa vida do que um bolinho de fubá bem quentinho? Mas a vontade que eu tive deu no café da manhã daí surgiu a ideia de fazer o bolo de fubá na forma mini, uma receitinha muito rápida e uma delícia! Perfeita para dias preguiçosos…

Auf Deutsch

Hallo Ihr Lieben!!!♥♥♥

Ganz typisch brasilianisch ist Fubá/Milho Kuchen (Kuchen aus Maismehl) und noch typsch brasilianisch ist Maiskuchen zum frühstücken. Ich hatte gestern richtig Lust auf Maiskuchen zum frühstücken, dann fiel mir die Idee diese Kuchen als Muffin zu backen. Die sehen gut aus, schmecken herrlich und sind sehr schnell zu zubereiten…

Muffins de fubá

Ingredientes para 9 forminhas de silicone:

3/4 de xícara de farinha de fubá
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 colher de sopa de açúcar
200 ml de leite de coco
4 colheres de sopa de óleo de coco
1 ovo

Modo de preparo:

Numa tigela misture os ingredientes secos
Em outra tigela misture os líquidos e adicione aos secos
Mexa delicadamente até formar uma massa homogênea
Despeje a massa nas forminhas e leve para assar  durante aprox. 20 minutos em forno pré-aquecido 180 graus

Depois de assados é só se deliciar!


Brasilianische mini Maiskuchen

Zutaten für 9 Muffinförmchen aus Silikon

3/4 Tasse Polenta
3/4 Tasse Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 EL Zucker
200 ml Kokosmilch
4 EL kokosöl
1 Ei (M)

Zubereitung:

Alle trocken Zutaten in eine Schüssel mischen
Milch, Öl, Ei und Zucker verquirlen
Trocken Zutaten hinzufügen und mit einen Löfel  solange rühren bis eine gleichmäßige Teig entsteht
Teig in die Förmchen füllen und im Offen schieben
ca. 20 Minuten backen (stäbchen Probe nicht vergessen!!!)

Sie schmecken auch sehr lecker wenn sie noch warm sind.

Que tenham um ótimo início de semana!

Beijinhos

Ich wünsche euch eine Schöne Woche

Decoração de cozinha romântica/Romantische Kücheneinrichtung♥

Olá gente linda!!!♥♥♥

Depois de tantos pedidos eu resolvi abrir um pouco as portas da minha cozinha. Eu já mostrei um pouco da minha casinha aqui e quem me segue sabe que eu gosto muito do estilo romântico, até mesmo no jeito de como eu decoro a minha casa. O blog se chama lar cor-de-rosa e muita gente logo imagina que vivo num mundo rosa choque (risos) eu gosto muito de harmonia em casa e o rosa choque é chocante demais. Na minha casinha é assim meus móveis são todos brancos e eu dou alguns toques de rosa apenas com os objetos de decoração, mas sem exagerar porque na minha opinião casa com harmonia e equilíbrio não pode ter cores chamativas, não pode ser um ambiente carregado, muito menos carregado em cores quentes como o rosa choque. No meu estilo tem um pouco de shabby chic e tem um pouco de romântico, eu gosto muito de combinar. Foi difícil deixar a minha cozinha do jeitinho que ela está agora, me custou muito trabalho eu pintei quase todos os móveis de branco, mas enfim ficou do jeitinho que eu queria. Aos pouquinhos vou mudando ou melhorando uma coisinha aqui e ali…

Auf Deustch

Hallo Ihr Lieben!!!♥♥♥

Ich stelle euch ein paar Ecken von meine süße Küche vor, die süße Küche wurde von mir mit viele Liebe  eingerichtet…

Mil beijinhos e um ótimo fim de semana!

Alles Liebe

 

 

Bolo de chocolate com frutas vermelhas / Schokokuchen mit Waldfrüchte ♥

Olá gente linda!!!♥♥♥

Como vocês estão? Espero que bem. Eu sei que é época de festa junina no Brasil, mas como não estou no Brasil e aqui hoje amanheceu um dia cinzento e chuvoso, só me deu vontade mesmo de ficar em casa e curtir bastante minha tarde chuvosa com uma delicinha de bolinho de chocolate com um toque mais que especial de frutas vermelhas. Ah como amo essas frutinhas!

Auf Deutsch

Hallo Ihr Lieben!!!♥♥♥

Ich wohnen in Bremen und das Wetter hier in Sommer ist ganz selten schön. Heute hat die ganze Zeit nur geregnet und ich habe eine tolle Idee gehabt, einen super lecker Schokokuchen zum Backen, der passt sehr gut zu dem Regentag! Viele Spaß beim nachbacken!

Bolo de chocolate com frutas vermelhas

Ingredientes para uma forma de buraco de 18 -20 cm de diâmetro:

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de achocolatado
1 xícara de chá de leite de soja (pode substituir por leite de vaca, leite de aveia, amêndoa ou coco)
1 xícara de chá de óleo vegetal
Extrato de baunilha 1 colher de sopa
3 colheres de sopa de açúcar integral
1 colher de chá de fermento e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
2 ovos
2 xícaras de chá de frutas vermelhas morango, cereja, framboesa, mirtilo, groselha, amora (frescas ou congeladas)
3 colheres de sopa de açúcar integral para calda
Suco de meio limão

Modo de preparo:

Unte e enfarinhe a forma e pré-aqueça o forno a 180°C
Numa tigela misture os ingredientes secos, menos o açúcar
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha
Adicione os líquidos aos secos e mexa delicadamente até que forme uma massa homogênea
Derrame a massa na assadeira e coloque na massa 1 xícara das frutinhas
Leve para assar por aproximadamente 40 min
Enquanto isso prepare a calda:
Numa panela coloque o resto das frutinhas e misture o açúcar e o suco de limão
Leve ao fogo médio e deixe cozinhando até que o açúcar derreta
Retire do fogo
Assim que o bolinho ficar pronto, desenforme o bolo
Derrame a calda sobre o bolo ainda quente.


Schokokuchen mit Waldfrüchte

Zutaten für eine kleine Kugelhupfform 18-20 cm:

2 Teetasse Weizenmehl (Type 405)
1 Teetasse Trinkschokolade
4 EL Rohrzucker
1 EL Backpulver und 1 EL Natron
1 Prise Salz
2 Eier (M)
1 Teetasse pflanzliches Öl
1 Teetasse Hafermilch
Saft eine halbe Zitrone
2 Teetasse TK oder Frische Waldfrüchte
2 EL Rohrzucker
1 pack. Vanillezucker

Zubereitung:

Offen auf 180 Grad vorheizen

Mehl, Trinkschokolade, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel mischen

Öl, Milch, Eier und Zucker und Vanillezucker mit den Stabmixer mixen

Flüßigkeit über die Mehlmischung gießen und mit einen Schneebesen rühren bis eine gleimäßigen Teig entsteht
Teig in eine gefettete Form füllen 1 Tasse Früchte auf den Teig verteilen und ca. 40 Minuten backen
Den Rest der Früchte in einen Topf geben, Zucker und Zitronensaft zufügen und bei mitlerer Hitze köcheln bis das Zucker vollständig aufgelöst hat, Guß auf den noch heißen Kuchen gießen.

Eu servi meu bolinho ainda quente com frutinhas congeladas. Uma verdadeira delícia!
Espero que tenham gostado! Um beijinho e tenham um ótimo fim de semana!

Ich habe den warmen Kuchen mit TK Früchte serviert. Ist sehr sehr lecker geworden!
Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende!

Alles Liebe!

Decoração e ideias para a festa do chá / Tea Party Ideen ♥

Olá gente linda!!!♥♥♥

Esse post de hoje é para aquelas mulheres que nunca deixarão de ser meninas. Eu sempre comemoro o meu aniversário dando um chá da tarde, a famosa tea party já é tradição na minha vida desde 2014 e o melhor de tudo é ter amigas que adoram participar….

Auf Deutsch

Hallo Ihr Lieben!!!♥♥♥

Ich präsentiere euch meine Tea Party (Geburtstagparty)…

Em época de festa quando você mesmo tem que preparar tudo, não é sempre que dá tempo de tirar foto de todas as delicinhas.
Uma das atrações do meu chá foi essa torta de morango, além da torta de morango teve torta de mirtilo, cupcakes de morango,
biscoitinhos decorados receitinha aqui, mini torta de sorvete e canapés. Para beber eu servi limonada de framboesa, a receita eu já dei aqui, água
com frutas, chá e é claro espumante para brindar.

Auf Deutsch

Außer schöne Deko gab es auch Tee Leckereien und das Highlight war diese Erdbeer Frischkäsetorte von Fräuleinklein
zum trinken gab es selbstgemachte Himbeerlimonade, Tee und Sekt.


Receitinha da torta mousse de morango

Ingredientes da base:

100 g de biscoito da sua preferência (para quem está na Alemanha use o Vollkornbutterkeks, para quem está no Brasil pode usar o biscoito maizena) + ou – 10 a 12 biscoitos
50 g de manteiga derretida
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro

Ingredientes da massa:

400 g de morango
4 colheres de sopa de açúcar
4 folhas de gelatina incolor e sem sabor
175 g de cream cheese
250 g de mascarpone
1 colher de chá de extrato de baunilha
Raspas e suco de um limão orgânico (usei siciliano)
200 g de creme de leite fresco
Morangos, mirtilos e rosas naturais para decorar

Modo de preparo:

Esfarele ou triture o biscoito
Numa tigela misture o farelo do biscoito com o açúcar e derrame a manteiga
Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea
No prato onde for servir a torta coloque um aro de 20 ou no máximo 22 cm de diâmetro (pode ser o aro de uma forma de fundo removível)
Adicione a massa e aperte no prato formando assim a base da torta, leve para gelar

Enquanto isso prepare o creme:

Bata 200 g de morango, 3 colheres de açúcar e suco de limão no liquificador e reserve
Corte o restante dos morangos ao meio e reserve
Bata o creme de leite fresco com uma colher de sopa de açúcar até dar o ponto de chantilly e reserve na geladeira
Bata na batedeira o mascarpone, o creme cheese, as raspas de limão e o extrato de baunilha, mas só até incorporar, no máximo 1 min.
Adicione o chantilly
Adicione o purê de morango e misture o creme com uma espátula até ficar homogêneo
Numa tigela coloque água fria e coloque a gelatina folha por folha na água, depois de 10 minutos retire as folhas de gelatina e derreta-as em banho-maria
Pegue três colheres de sopa do creme e misture com a gelatina derretida
Adicione a gelatina ao creme e mexa delicadamente
Arrume os morangos partidos ao meio na base do bolo
Derrame o creme e deixe a torta endurecer na geladeira de um dia pro outro
Retire a torta da geladeira e remova o aro
Enfeite a torta com morangos, mirtilos e rosas naturais

dica: Se o dia estiver muito quente deixe a torta na geladeira até a hora de servir

Em breve posto a receitinha das outras delicinhas

Espero que vocês tenham gostado do post encantado de hoje. Se tiver alguma pergunta deixe um recadinho ou me escreva

Mil beijinhos e até a próxima

Ich hoffe es hat euch gefallen

Alles Liebe

Torta de cenoura / Karottentorte ♥

Coelhinho da Páscoa que trazes pra mim… Uma tortinha lindinha, fofinha assim…

Olá gente linda!!!♥♥♥

È que eu estou de férias e com bastante tempo de criar… hoje eu tive a ideia de fazer uma torta de cenoura coberta com ganache de chocolate. Uma delicinha perfeita para servir no domingo de Páscoa. Muito fácil de preparar

Auf Deutsch

In der Osterbäckerei gibt’s auch lecker Karottentorte…

Hallo Ihr Lieben!!!♥♥♥

Es gibt nichts schöneres im Leben als Urlaub zu haben, zuhause zu sein und backen, backen und backen

Torta de cenoura

Ingredientes para uma torta de 13 cm de diâmetro

2 formas redondas  de aproximadamente 13 cm de diâmetro

1 cenoura grande

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de maizena

1/2 xícara de chá de óleo

1/2 xícara de chá de leite

4 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de chá de fermento

2 ovos

Suco de uma laranja

Cobertura:

200 g de creme de leite fresco

250 g de chocolate em barra

Decoração: flores frescas

Modo de preparo:

Unte e enfarinhe as formas

Pré-aqueça o forno a 180°C

Coloque no liquidificador a cenoura descascada e picada, o óleo, os ovos, o leite e o açúcar e bata durante um minuto até que fique homogêneo

Misture os ingredientes secos e peneire numa tigela

Adicione a mistura líquida e mexa tudo delicadamente com um fouet até que fique um creme homogêneo

Preencha as duas formas com a massa

Leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo

Retire os bolos do forno, desenforme e deixe esfriar

Enquanto isso prepare a ganache:

Pique a barra de chocolate com uma faca amolada

Ferva o creme de leite, retire do fogo e adicione o chocolate picado, deixe o chocolate derreter no creme por uns 5 minutos

Misture tudo com uma espátula até que o chocolate esteja todo derretido. Forre a panela com papel filme e leve para gelar por meia hora

Corte os bolos ao meio, formando assim 4 bases

Faça furinhos no bolo com um palito e umedeça com suco de laranja

Retire  a ganache da geladeira e bata na batedeira até virar um creme

Coloque uma das bases no prato onde for servir o bolo e passe uma camada de creme, repita o mesmo com as outras bases, depois é só cobrir o bolo todo

Enfeite com as rosas e pronto, se prepare para os elogios! Porque além de fácil de preparar essa tortinha é uma delícia!


Karottentorte

Zutaten:

1 Teetasse Mehl

1/2 Teetasse Maisstärke

1/2 Teetasse Öl

1/2 Teetasse Milch

4 EL Zucker

2 TL Backpulver

1 große Karotte

2 Eier (Große M)

Grepresste Saft eine bio Orange

2 runde Förmchen mit ca. 13 cm Durchmesser

Fett für die Form

Creme:

200 g Schlagsahne

250 Kuvertüre (Vollmilch)

Frische Blumen zum verzieren (nach Belieben)

Zubereitung:

Ofen vorheizen (180°C)

Förmchen einfetten

Öl, Eier, Milch, Zucker, Karotte (gewaschen, geschält und klein geschnitten) mit den Pürierstab oder Standmixer eine Minute pürieren / mixen

Mehl, Stärke und Backpulver in eine Schüssel mischen und Sieben

Pürierte Zutaten unterheben und vorsichtig mischen bis ein homogener Teig entsteht

Teig in die Förmchen füllen und im Ofen schieben, bei ca. 40 Grad backen (Stäbchen Probe nicht vergessen)

Nach dem Backen kuchen herausnehmen und auskühlen lassen

Währendessen Créme vorbereiten:

Kuvertüre mit einen scharfen Messer hacken

Sahne in einen Topf aufkochen, vom Herd nehmen

Gehackte Kuvertüre hinzufügen und 5 minuten in der Sahne schmelzen lassen

Topf mit eine Frischehaltefolie bedecken und für halbe Stunde im Kühlschrank stellen

Die Kuchen in der Mitte durchschneiden sodass 4 Boden ergeben

Böden mit Orangensaft ertrinken und bei Seite stellen

Ganache vom Kühlschrank herausnehmen und mit den Handmixer steif schlagen bis eine Creme ensteht

Einen Boden in den Kuchenteller stellen und mit Creme bestreichen, weiter machen mit den restlichen Böden und danach die ganze Torte damit bestreichen bis alles bedeckt ist, nach belieben mit frische Blumen verzieren.

Gostaram da delicinha de hoje?

Feliz Páscoa

Frohe Ostern

Alles Liebe

 

Mesa decorada para Páscoa, ideia de decoração romântica / Romantik Inspiration für den Ostertisch

Olá gente linda!!!♥♥♥

Que tal um almoço de Páscoa bem delicado? Sim… vamos levar um pouco de poesia para a mesa de Páscoa… 

Auf Deutsch

Hallo Ihr Lieben!!!♥♥♥

Mit meine Romantische Einrichtung bringe ich Posesie auf den Ostertisch. Bei mir heißt es immer Zart…

Bem vindos a casinha do Lar cor de rosa

O toque especial da mesa são os galhinhos de árvore. Sim, não precisei comprar nada.
Onde eu moro tem muito verde. Dia desses passeando pela minha rua tive a ideia de cortar
galhos de árvore para decorar minha mesa. Esse tipo de decoração é muito típico aqui na Europa

Outro toque especial são essas florzinhas sobre o guardanapo de pano. As florzinhas
também foram colhidas na rua

Não tem nada de extraordinário nessa mesa. Apenas uns galhos, coelhinhos de porcelana
pratos e guardanapos rosa, toalha de mesa branca e pronto um encantamento!!!

Eu amo a cor rosa. Quando eu falo para pessoas que nunca estiveram em minha casa, que
a minha casinha é toda decorada com branco e alguns toques de rosa, as pessoas imaginam
uma decoração bem carregada num rosa choque rsrsrs, só que na verdade é tudo muito suave.
Tem que ter muito cuidado ao decorar com rosa, não pode carregar, nem exagerar, tem
que ter sempre um contraste e quanto mais claro melhor.

Não aguentei quando vi essas florzinhas na rua. Imediatamente surgiu a ideia de colocá-las
sobre o guardanapo

Coelhinho fofinho

Então é isso gente, não precisa de muito para decorar, na verdade só precisa de imaginação para usar as coisas que já tem em  casa. Eu não gastei nem um tostão para decorar essa mesinha romântica. Decorar significa criar, sentir…

Espero que tenham gostado

Mil beijinhos♥♥♥

Für mich dekorieren bedeutet Kreativität, Fühlen… Für diese Süße Einrichtung habe ich gar kein Geld ausgegeben, ich habe die Zweige aus dem Wald gehollt und die andere Sache hatte ich Zuhause. Also einfach rumschauen und zaubern!

Ich hoffe es gefällt euch

Alles Liebe♥♥♥