Torta de cenoura / Karottentorte ♥

Coelhinho da Páscoa que trazes pra mim… Uma tortinha lindinha, fofinha assim…

Olá gente linda!!!♥♥♥

È que eu estou de férias e com bastante tempo de criar… hoje eu tive a ideia de fazer uma torta de cenoura coberta com ganache de chocolate. Uma delicinha perfeita para servir no domingo de Páscoa. Muito fácil de preparar

Auf Deutsch

In der Osterbäckerei gibt’s auch lecker Karottentorte…

Hallo Ihr Lieben!!!♥♥♥

Es gibt nichts schöneres im Leben als Urlaub zu haben, zuhause zu sein und backen, backen und backen

Torta de cenoura

Ingredientes para uma torta de 13 cm de diâmetro

2 formas redondas  de aproximadamente 13 cm de diâmetro

1 cenoura grande

1 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de maizena

1/2 xícara de chá de óleo

1/2 xícara de chá de leite

4 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de chá de fermento

2 ovos

Suco de uma laranja

Cobertura:

200 g de creme de leite fresco

250 g de chocolate em barra

Decoração: flores frescas

Modo de preparo:

Unte e enfarinhe as formas

Pré-aqueça o forno a 180°C

Coloque no liquidificador a cenoura descascada e picada, o óleo, os ovos, o leite e o açúcar e bata durante um minuto até que fique homogêneo

Misture os ingredientes secos e peneire numa tigela

Adicione a mistura líquida e mexa tudo delicadamente com um fouet até que fique um creme homogêneo

Preencha as duas formas com a massa

Leve para assar por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo

Retire os bolos do forno, desenforme e deixe esfriar

Enquanto isso prepare a ganache:

Pique a barra de chocolate com uma faca amolada

Ferva o creme de leite, retire do fogo e adicione o chocolate picado, deixe o chocolate derreter no creme por uns 5 minutos

Misture tudo com uma espátula até que o chocolate esteja todo derretido. Forre a panela com papel filme e leve para gelar por meia hora

Corte os bolos ao meio, formando assim 4 bases

Faça furinhos no bolo com um palito e umedeça com suco de laranja

Retire  a ganache da geladeira e bata na batedeira até virar um creme

Coloque uma das bases no prato onde for servir o bolo e passe uma camada de creme, repita o mesmo com as outras bases, depois é só cobrir o bolo todo

Enfeite com as rosas e pronto, se prepare para os elogios! Porque além de fácil de preparar essa tortinha é uma delícia!


Karottentorte

Zutaten:

1 Teetasse Mehl

1/2 Teetasse Maisstärke

1/2 Teetasse Öl

1/2 Teetasse Milch

4 EL Zucker

2 TL Backpulver

1 große Karotte

2 Eier (Große M)

Grepresste Saft eine bio Orange

2 runde Förmchen mit ca. 13 cm Durchmesser

Fett für die Form

Creme:

200 g Schlagsahne

250 Kuvertüre (Vollmilch)

Frische Blumen zum verzieren (nach Belieben)

Zubereitung:

Ofen vorheizen (180°C)

Förmchen einfetten

Öl, Eier, Milch, Zucker, Karotte (gewaschen, geschält und klein geschnitten) mit den Pürierstab oder Standmixer eine Minute pürieren / mixen

Mehl, Stärke und Backpulver in eine Schüssel mischen und Sieben

Pürierte Zutaten unterheben und vorsichtig mischen bis ein homogener Teig entsteht

Teig in die Förmchen füllen und im Ofen schieben, bei ca. 40 Grad backen (Stäbchen Probe nicht vergessen)

Nach dem Backen kuchen herausnehmen und auskühlen lassen

Währendessen Créme vorbereiten:

Kuvertüre mit einen scharfen Messer hacken

Sahne in einen Topf aufkochen, vom Herd nehmen

Gehackte Kuvertüre hinzufügen und 5 minuten in der Sahne schmelzen lassen

Topf mit eine Frischehaltefolie bedecken und für halbe Stunde im Kühlschrank stellen

Die Kuchen in der Mitte durchschneiden sodass 4 Boden ergeben

Böden mit Orangensaft ertrinken und bei Seite stellen

Ganache vom Kühlschrank herausnehmen und mit den Handmixer steif schlagen bis eine Creme ensteht

Einen Boden in den Kuchenteller stellen und mit Creme bestreichen, weiter machen mit den restlichen Böden und danach die ganze Torte damit bestreichen bis alles bedeckt ist, nach belieben mit frische Blumen verzieren.

Gostaram da delicinha de hoje?

Feliz Páscoa

Frohe Ostern

Alles Liebe

 

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Um pensamento sobre “Torta de cenoura / Karottentorte ♥

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