Fricassé de frango / Hühnerfrikassee (einfaches Rezept) ♥

Feliz domingo minha gente linda!!! ♥♥♥

Como vocês estão? Espero que bem. A receitinha de hoje é super fácil de fazer e deliciosa. Eu gosto muito de variar acho que por isso é que peguei esse amor por cozinhar só para poder comer pratos diferentes todos os dias ou pelo menos todos os fins de semana. Espero que gostem da receitinha de hoje.-

Wunderschönen Sonntag ihr Lieben!!! ♥♥♥

Ich hoffe es geht euch gut.

Draußen ist trüb, nass und kalt, es gibt nichts Besseres als ein warme und lecker Frikassee, der noch sehr einfach zu machen ist.

fricassé de frango / Hühnerfrikassee

fricassé de frango / Hühnerfrikassee

fricassé de frango / Hühnerfrikassee

fricassé de frango / Hühnerfrikassee

Fricassé de frango

Ingredientes:

300 g de peito de frango limpo e cortado em cubos

1 brócolis (cozido e cortado em flores)

1 couve-flor (cozida e cortada em flores)

2 cenouras (cozidas e cortadas em rodelas)

Ervilha a gosto

1 cebola picada

2 dentes de alho espremidos

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

1 colher de sopa de óleo vegetal

1 colher de sopa de caldo de frango em pó

500 ml de leite (usei desnatado)

1 colher de sopa cheia de manteiga

1 colher de sopa cheia de farinha de trigo integral

Arroz branco para acompanhar

Modo de preparo:

Frite os cubos de frango numa frigideira anti-aderente com uma colher de óleo até dourar e ficar bem macio

Abaixe o fogo e acrescente a cebola e o alho, deixe refogar até que fiquem macios

Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta

Adicione as verduras e tempere novamente com um pouco de sal e pimenta e a salsinha picada

Numa panela derreta a manteiga

Adicione a farinha e mexa com um batedor de ovos, para não empelotar

Deixe cozinhando durante 1 minuto

Adicione o leite mexendo bem com o batedor de ovos

Abaixe o fogo e continue mexendo o molho até engrossar um pouco

Desligue o fogo

Adicione ao molho o caldo de frango e mexa bem até dissolver

Derrame o molho sobre o frango e as verduras e misture delicadamente. Sirva com arroz branco.


Hühnerfrikasse

Zutaten:

300 g Hähnchenbrustfillet

gegartes Gemüse nach belieben z.b. Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Erbsen

1 Zwiebel (gewürfelt)

2 Knoblauchzehe (gepresst)

Salz, Pffefer

1 Bund Petersilie (klein geschnitten)

1 EL Gemüsebrühe (Puder)

1 EL Butter

1 EL Vollkornweizenmehl

500 ml fettarme Milch

1 EL ÖL

1 Tasse Basmatireis

Zubereitung:

Reis nach Packungsanweisung garen und bei Seite Stellen

Hähnchenbrust mit kaltem Wasser abrrausen, mit Küchenpapier trockentupfen und in Würfel schneiden

Öl in eine Pfanne erhitzen, Hähnchenbrust darin anbraten, Zwiebel und Knoblauch zufügen und bei mitlerer Hitze dünsten, salzen und pfeffern

Gemüse und die Hälfte der Petersilie hinzufügen, nochmal salzen und pfeffern

Butter in einen Topf schmelzen

Mehl einrühren und 1-2 Minuten anschwitzen

Milch einrühren, 6-8 Minuten köcheln

Topf von Herd nehmen

Gemüsebrühe einrühren, salzen und pfeffern

Reis und Béchamelsauce zum Hähnchen-Gemüse geben, Petersilie drüber streuen und sofort servieren

fricassé de frango / Hühnerfrikassee

Espero que tenham gostado da receitinha simples e deliciosa de hoje.

Ich hoffe das Rezept gefällt euch.

Que tenham um ótimo domingo!

Beijinhos!

Einen schönen Sonntag wünsche ich euch!

Alles Liebe!

 

 

 

 

 

 

 

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