Fettuccine ao molho de abóbora / Fettuccine mit kürbissauce ♥

Feliz sexta minha gente linda!!! ♥♥♥

Finalmente fim de semana, já  estava pedindo que ela acabasse, ah como seria tão bom viver se tivéssemos a liberdade de poder fazer e viver do que a gente gosta de verdade. Essa receitinha de hoje é especial para o fim de semana, muito deliciosa! Gente eu adoro massa! Quem acompanha o blog já deve ter percebido isso, pois a maioria das receitinhas de comida são de macarrão. Ah sim antes de mais nada… agora tem mais uma novidade no blog, a partir de hoje os textos serão escritos também em alemão, já que moro na Alemanha, nao há nada mais justo. Já tenho muitos interessados… então vamos a receitinha…

Auf Deutsch:

Wunderschönen Freitag ihr Lieben!!! ♥♥♥

Endlich Wochenende! Ich freue mich das erste Mal und endlich mit euch meine Rezepte und DIY Ideen zu teilen!

Viel Spaß!!!

fettuccine ao molho de abóbora / fettuccine mit kürbissauce

Fettuccine ao molho de abóbora

Ingredientes:

1kg e 1/2de abóbora butternut (se não achar dessa pode usar de qualquer outra) descascada e cortada em cubos

4 dentes de alho espremidos

Tomilho a gosto

4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

500 g de fettuccine ou talharim

2 colheres de sopa de creme de leite fresco

200 ml de caldo de verduras

Queijo parmesão ralado a gosto

Sal e pimenta seca moída a gosto

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 °C

Misture a abóbora, as folhinhas de tomilho, 3 colheres de sopa de azeite e o alho numa vasilha

Coloque essa mistura num refratário ou num tabuleiro e tempere com sal

Leve para assar por 30 minutos

Nesse meio tempo cozinhe o macarrão segundo as instruções da embalagem, depois de escorrido misture ele com o restante do azeite e reserve

Retire a abóbora do forno e bata no liquidificador ou processador com 2 colheres de sopa de creme de leite fresco e o caldo de verduras

Tempere o molho com sal e pimenta (pode botar bastante sal claro que provando sempre para não salgar)

Misture o molho com o macarrão

Sirva com folhinhas de tomilho e queijo ralado, depois é só se deliciar.


Fettuccine mit Kürbissauce

Zutaten:

1 1/2 kg Butternusskürbis, geschält, geputzt und in kleine Würfel geschnitten

4 Knoblauchzehen, zerdrückt

3 TL Thymianblättchen + mehr zum garnieren

100 ml Olivenöl

500 g Fettuccine, Parpadelle oder Bandnudeln

2 EL Sahne

200 ml Gemüsebrühe

Geriebene Parmesan (so viel man möchte)

Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °C vorheizen

Kürbiswürfel mit Knoblauch, Thymian und 3 EL Olivenöl in eine Schüssel gründlich mischen

Die Kürbiswürfel auf einem Backblech ausbreiten, salzen und im heißen Ofen 30 Min. rösten, bis sie weich und goldbraun sind

Inzwischen die Nudeln in reichlich sprudelnd kochendem Salzwasser bissfest garen

In ein Sieb schütten, gut abtrofen lassen und wieder in den Topf geben

Das restliche Öl hinzufügen und untermischen

Die Kürbiswürfel mit der Sahne und den Gemüsebrühe fein pürieren

Die Sauce mit- Salz und Pfeffer abschmecken

Zur Pasta geben und behutsam untermischen

Das Gericht auf Teller verteilen, mit Parmesan bestreuen, mit Thymianblättchen garnieren und servieren.

fettuccine ao molho de abóbora / fettuccine mit kürbissauce

fettuccine ao molho de abóbora / fettuccine mit kürbissauce

fettuccine ao molho de abóbora / fettuccine mit kürbissauce

Viram que maravilha de comida? Sem carne e mesmo assim uma delícia!

Ohne Fleisch und trotzdem sehr sehr lecker!

Que tenham um fim de semana maravilhoso!

Ich wünsche euch ein wunderschönes Wochenende!

Beijinhos!!!

Alles Liebe!!!

Anúncios

3 pensamentos sobre “Fettuccine ao molho de abóbora / Fettuccine mit kürbissauce ♥

  1. Eu também não resisto a uma boa massa. De longe é o meu prato predileto.
    E já está chegando outra sexta-feira, né? Aqui no Brasil amanha é feriado em algumas cidades e aqui na minha também, por isso o finde já começa amanhã.
    Eu também queria só fazer o que gosto, como seria bom! Pena que tenho outras obrigações.
    beijos

    Curtir

  2. Pingback: Jú Figueiredo

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s