Peito de frango ao molho de curry ♥

Olá gente linda!!! ♥♥♥

Como vocês estão? Eu estou bem gente, mas um pouco preocupada, estou precisando tomar uma decisão e tomar decisões sérias é algo que mexe muito comigo, principalmente pelo fato de eu ser uma pessoa muito indecisa até mesmo em pequenos detalhes como comprar alguma coisa… Mas o assunto de hoje não é esse se não uma receitinha de uma comidinha bem exótica e deliciosa!

peito de frango ao molho de curry

peito de frango ao molho de curry

Peito de frango ao molho de curry

Ingredientes:

4 filés de peito de frango

2 colheres de sopa de óleo vegetal

sal a gosto

2 colheres de sopa de mel

4 colheres de chá de curry em pó

casca e suco de um limão

coentro a gosto picadinho

1 pimenta vermelha cortada em tirinhas

1 colher de sopa de manteiga

4 bananas não muito maduras cortadas em rodelas

1/2 colher de chá de pasta de curry amarela

1/2 l de leite de coco

Modo de preparo:

Lave os filés de frango e seque-os com papel toalha

Esquente o óleo numa frigideira e frite os filés

Tempere com sal

Misture 2 colheres  de chá de curry em pó com 1 colher de sopa de mel e adicione aos filés de frango, misture bem

Aqueça o forno a 150 °C

Coloque os filés de frango num refratário e leve-os para assar por 15 minutos

Aqueça a manteiga numa panela e doure as rodelas de banana

Misture o restante do curry em pó, o mel e a pasta de curry com 3 colheres de água e adicione ás bananas

Acrescente as raspas de limão e o leite de coco

Deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos

Tempere com suco de limão, sal e um pouco de curry em pó

Derrame o creme sobre os filés de frango

Salpique a pimenta e o coentro e sirva em seguida com arroz branco

peito de frango ao molho de curry

Minha gente linda eu desejo a vocês uma semana iluminada!!!

Beijinhos e até a próxima!

♥♥♥

 

 

 

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2 pensamentos sobre “Peito de frango ao molho de curry ♥

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