Cantinho e sorvete caseiro de morango ♥

Olá gente linda!!!♥♥♥

Como está sendo a semana de vocês? A minha está sendo muito legal! Essa semana o sol tem raiado muito por aqui, é a primavera se aproximando. Há dois dias atrás fiz sorvete de morango caseiro, sem máquina de sorvete. Gente foi a primeira vez que comi sorvete caseiro e tenho que admitir que nunca comi sorvete tão gostoso, tem o sabor original do morango nem se compara a um sorvete comprado no supermercado ou numa sorveteria. Aproveitei também e tirei algumas fotos do meu lar para vocês conhecerem.

Sorvete de morango

Então vamos a receita?

Sorvete de caseiro de morango

Ingredientes:

500 g de morangos

200 g de creme de leite fresco

250 g de mascarpone

150 g de açúcar (usei integral)

Modo de preparo:

Lave os morangos e corte os talos

Faça um purê batendo os morangos no liquidificador com o açúcar (não precisa acrescentar água)

Peneire o purê para tirar as sementinhas

Na batedeira bata o mascarpone com o purê de morango e reserve

Em outra tigela com a ajuda da batedeira, bata o creme de leite até dar o ponto de chantilly e misture ao creme de mascarpone com morango

Coloque num recipiente de metal ou de vidro e leve para congelar

Retire o sorvete do congelador depois de meia hora e mexa com uma colher de pau (esse é o segredo para o sorvete ficar bem cremoso

Leve o sorvete de novo para congelar e depois de meia hora mexa outra vez

Deixe congelando por três horas e depois é só se deliciar

 ♥ Importante: Como esse sorvete é feito sem máquina se ele ficar mais de três  horas no congelador ele vai endurecer como se fosse um gelo, mas o segredo é: tirar o sorvete uma hora antes de servir do congelador ou até mesmo meia hora antes, depende de como estará o clima aí onde você mora, como aqui quase nunca faz calor então o meu sorvete precisou de mais tempo. Em temperatura ambiente ele derrete e fica cremoso. Além de usar essa receita para sorvete você pode usá-la também para fazer picolé, nesse caso é só preencher forminhas de picolé e congelar.

Vale a pena conferir essa receita, não é difícil de fazer e é uma delícia!

E então? Gostaram da receitinha de hoje? E da decoração do meu lar? Super fofa não? Lar de menina romântica.

Beijinhos e até a próxima!!!

 

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2 pensamentos sobre “Cantinho e sorvete caseiro de morango ♥

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